Исто така

Комбинација на познати растенија - мелиса и нане. Кога да се исушат и како да ги подготвите за зимата, како и други совети

Комбинација на познати растенија - мелиса и нане. Кога да се исушат и како да ги подготвите за зимата, како и други совети


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Мелиса и нане се добро познати и сакани растенија. Тие се користат како додатоци на чајот, се користат за ароматизирање на десерти, украсување разни јадења.

Поради нивниот состав, кој вклучува есенцијални масла, киселини, минерали, овие две билки се терапевтски агенси кои се широко користени и во традиционалната и во официјалната медицина.

Во нашата статија, ќе ви кажеме зошто мелемот и нането се комбинираат едни со други, кога да се соберат податоци за растенијата за сушење и замрзнување, како и други корисни нијанси.

Карактеристики на компатибилноста на овие растенија

За да може лековитите растенија да ги задржат своите корисни својства, мора правилно да се исушат.

Често нане и мелиса се сушат заедно. Ова се должи на фактот дека и двете растенија се совршено комбинирани едни со други и имаат приближно исти својства. Двете билки содржат огромна количина на хранливи материи и минерали, есенцијални масла и витамини.

Нането има специфична изразена арома и вкус на ментол... Мирисот на мелиса е многу послаб и има лимонска нота. Пиењето чај направен од овие билки во комбинација едни со други не само што ќе ви овозможи да уживате во прекрасната арома на лимон-нане, туку и ќе ви помогне:

  • освежете се во летните горештини;
  • смири ги и опушти ги нервите;
  • понизок крвен притисок;
  • нормализира метаболизмот;
  • подобрување на имунитетот;
  • расположи се.

Кои сорти се најдобри за заедничко берба за зимата?

И покрај фактот дека има околу 25 видови нане, вкупно, вклучувајќи чоколадо, поле, мачка од ментол, мирисна, вода, кадрава, дива и други и повеќе од 10 сорти мелиса други), најголем дел од мента и мелем остануваат популарни. Токму овие растенија главно се сушат заедно.

Исто така добро во единство со маточина, поле од нане и шума, јаболко и долголисна... Овие комбинации главно се користат при готвење.

Кога да се соберат?

Растенијата се собираат од мај до август, во текот на целото лето. Точното време на собирање зависи од регионот. Најдобро е да се собираат растенија пред цветни за време на периодот на формирање пупки.

За чај, користете деликатни лисја, колекцијата е на сончев ден наутро. За подготовка на инфузии, се собираат лисја со стебла, кои се сечат со остар нож или срп. Се верува дека бербата треба да се направи со растечката месечина, бидејќи во тоа време сите лековити растенија содржат максимум корисни материи.

Дали е потребно да се мие?

Пред да започнете со сушење нане и мелиса, треба да направите неколку чекори:

  1. Исплакнете ги гранките со проточна вода.
  2. Раширете се на крпа за да стаклете во водата.
  3. Ставете го на ткаенина додека лисјата и стеблата не се исушат целосно.
  4. Одделете ги и отстранете ги оштетените делови од растението.

Како да се подготви и суши?

Природно

Гроздовите растенија се обесени наопаку или поставени на палети. За правилно сушење, мора да се исполнат следниве услови:

  • просторијата мора да биде добро проветрена;
  • тревата не треба да биде изложена на директна сончева светлина;
  • температурата на воздухот се одржува не пониска од 20 и не повисока од 35 степени.

Ако времето е суво и сончево, по една недела лисјата ќе почнат лесно да се откинуваат од стеблата, а работното парче може да се испрати на чување.

Билката се чува во стаклени тегли или во кеси со крпа до следната сезона на суво, темно и ладно место. Под такви услови, смесата ќе ги задржи сите свои лековити и корисни својства.

Предлагаме да гледате видео за тоа како да подготвите мелиса за зима на природен начин:

Користење шпорет или специјален апарат

Зелените се поставуваат во тенок слој на послужавник со специјална опрема, плех за печење во рерна или на чинија во микробранова печка. Избран е посакуваниот режим на температура, по правило, ова е минимум, бидејќи на тревата не и треба многу топлина за да се исуши.

Правилно исушени лисја:

  • имаат природна зелена боја;
  • тие се суви и се кршат кога лесно се притискаат;
  • имаат специфична арома;
  • задржи топол, зачинет вкус.

Исушената билка се чува една година; со подолго складирање, постепено ги губи својствата.

Замрзнување

Можете да замрзнете какви било сорти мелиса и нане... За ова ви требаат:

  • гроздовете трева во која било количина;
  • пластични кеси;
  • калапи за мраз;
  • зовриена вода.

Како и со сушењето, растенијата се мијат, сушат и сортираат, се ставаат во контејнери или вреќи и се ставаат во замрзнувач. Можете да замрзнете рендана трева или цели лисја.

За да се добијат коцки со мелиса и нане, растенијата се ставаат во калапи, се истураат со ладна зовриена вода и се испраќаат во замрзнувач неколку часа. Коцките потоа се вадат од контејнерите и се ставаат во вреќи за замрзнување. Ако сакате можете да ја мелете тревата со мешалка и да ги замрзнете нане и мелем од лимон во форма на пире од компири.

Цели лисја и врвови од пука се корисни за подготовка на чај и правење други ароматични пијалоци, компоти, алкохолни и безалкохолни коктели. Тие може да се додадат во задушен зеленчук, месо, пилешко, салати, десертни супи, урда и тепсии од житни култури, колачи со сирење.

Коцките се исто така совршени за освежителен пијалок и коктел. Пирето се додава во печива, сосови, преливи за салата.

Како да се користи по солење и во какви јадења можете да додадете?

Нането и мелемот ја нашле својата примена во конзервацијата... Тие се додаваат во џем и компоти, зеленчукот се посолува и кисела со нив: краставици, домати, зелка. Билката им дава на таквите јадења арома и зачинет вкус, ги заситува со витамини и минерали. Се користи дури и за солење месо и риба.

При мариноване зелка и друг зеленчук, намачкајте нане или мелем од лимон во слоеви. Исто така е можно да се комбинираат овие билки со копар, босилек, риган, рузмарин, оригано, магдонос, мајчина душица, лисја од црна рибизла и цреши.

Се додаваат растенија, и свежи и сушени. По конзервацијата билката може да послужи како украс за јадења и да се користи во салати.

Може ли да замрзнувам за чај и други карактеристики

Разговаравме за можна заедничка берба на нане и мелиса, уште еднаш потенцираме дека овие две растенија совршено се надополнуваат. И чајот од мешавина од овие билки истовремено ќе го тонизира и опушти нервниот систем, ќе ги зајакне срцето и крвните садови.

Бидејќи нането содржи висока концентрација на танини, горчина и есенцијално масло, само 2-3 свежи лисја се додаваат во чаша чај при подготовка, но мора да се земе повеќе мелем од лимон, затоа, кога овие растенија ќе се исушат заедно за чај пијалоци, процентот на мелиса во колекцијата треба да биде поголем од нане.

Најлесен начин да ги зачувате растенијата е да ги замрзнете., додека билките задржуваат повеќе арома и вкус отколку кога се сушат. Сепак, со продолжено замрзнување, обете растенија ја менуваат бојата, а нивниот вкус исто така се влошува.

Кога подготвувате јадења, главната работа што треба да се запомни е дека е потребно да се додадат зачини неколку минути пред крајот на готвењето или чорбата, тогаш тревата ќе ја пренесе својата арома на храната.

Деликатно зачинето нане и мелем од мирис на лимон се различни растенија, секој од нив има свои предности, на свој начин има корисен ефект врз телото. Исушени заедно или замрзнати во контејнер, тие ќе создадат уникатно чувство на свежина и енергија дури и во зима и ќе ја исполнат личноста со позитивни емоции.

Предлагаме да гледате видео за тоа како да се бере нане за зима:


Погледнете го видеото: Самые лучшие сорта хост последнего десятилетия (Јануари 2023).