We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Одгледувачите создаваат нови сорти и хибриди на бела зелка многу децении. Затоа, при изборот на семе, треба да се земат предвид многу фактори: време на зреење, степен на складирање, вкус, карактеристики на примена. Белата зелка е незаменлива зеленчукова култура на нашата трпеза. Разновидноста Зимовка со доцна зреење е совршена за долгорочно складирање. Вкусот на оваа зелка со текот на времето станува уште подобар. Растејќи Презимување, искусните градинари си ја обезбедуваат оваа култура за целата зима и првата половина на пролетта.
Дефиниција
Ботанички опис
Розетата е полураспространета, средна или голема (неговиот дијаметар се движи од 74 до 119 см). Лисјата се заоблени, брановидни на рабовите, сиво-зелена боја, со изразен восочен цут. Листовите на лисјата се со средна големина, долги 40-48 см и ширина 32-46 см.
Главата на зелка во близина на Зимовка е рамно-рамен. Тежината на технички зрелата зелка варира од 2 до 3,6 кг, индивидуалните примероци може да имаат уште поголема маса. Вилушките се извиткани многу цврсто, скоро и да нема празнини помеѓу лисјата. Надворешниот трупец е долг, а внатрешниот трупец е со средна должина.
Изглед
Зелка Зимовка има многу густи, рамно заоблени глави од зелка со средна големина. Бојата е зеленикава со сивкаста нијанса надвор и жолтеникаво-бела кога се сече. Внатрешната структура е тенка. Цветниот восок е јасно видлив на лисјата, има не-крути вени.
Кратка историја на размножување
Презимување 1474 година се одгледуваше во Институтот за научни истражувања на сите сојузи за размножување и производство на семе на зеленчукови култури користејќи индивидуален и масовен избор од примерок од странско потекло.
Во 1963 година, сортата беше зонирана, односно беа основани области за одгледување - Централна, Волго-Вјатка, Средневолжски и Далечен Исток. Презимување се препорачува и за Казахстан.
Карактеристични карактеристики
Зимувањето ги има следните уникатни карактеристики:
- висок квалитет на чување - до 7-8 месеци;
- висока густина на глави зелка;
- подобрена вкусност при складирање.
Предности и недостатоци
Позитивните својства на оваа култура вклучуваат:
отпорност на студ (издржува мразови до -6ºС);- непретенциозност кон составот на почвата, суши;
- приносот е од 6 до 7 кг на 1 м2;
- лидер меѓу белата зелка во однос на содржината на аскорбинска киселина;
- висок степен на одржување на квалитетот, при што дава мала количина отпад;
- отпорност на пукање;
- одлична транспортност;
- добар имунитет, зелките од зелка скоро и да не се подложни на некроза и сиво гниење.
отпорност на студ (издржува мразови до -6ºС);Само мала горчина на лисјата за време на бербата и во текот на првите три месеци на складирање може да се припише на негативно својство, но тогаш вкусот се подобрува и целосно се расплетува.
Слични сорти
Сортите на зелка со слични карактеристики вклучуваат:
- Човек со джинджифилово.
- Кремонт.
- Аматерски.
- Слава
- Москва доцна.
Како да се разликува од другите видови?
Користејќи ги следниве препораки, можете да разликувате зимска зелка од другите глави на зелка:
- Потребно е да се обрне внимание на густината на зелката: со просечна големина, тежината на главата на зелката треба да биде 3-4 кг.
- Обрнете внимание на карактеристичната боја на лисјата: со сино-зелена нијанса и изразен восочен цут.
- Оценете ги листовите според нивната форма: во Зимовка, тие се малку збрчкани со брановиден раб.
Прочитајте за видовите зелка тука.
Цел на употреба
Зелката содржи голема количина витамини и минерали, оваа сорта е особено богата со аскорбинска киселина и шеќери. Затоа, се препорачува да се користи свеж од втората половина на зимата за правење супи, салати, пити, чорби, ролни од зелка. Оваа сорта е исто така добро прилагодена за мариноване и мариноване.
Заклучок
Зелката Зимовка се покажа како отпорна на мраз, отпорна на болести и погодна за разновидност на долгорочно складирање. Избирајќи го за одгледување во вашата градина, можете да добиете висок принос на висококвалитетни сигурни глави од зелка.
