Исто така

Тајните на популарноста на зимската зелка. Што е добро во оваа сорта и како да се разликува од другите?

Тајните на популарноста на зимската зелка. Што е добро во оваа сорта и како да се разликува од другите?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Одгледувачите создаваат нови сорти и хибриди на бела зелка многу децении. Затоа, при изборот на семе, треба да се земат предвид многу фактори: време на зреење, степен на складирање, вкус, карактеристики на примена. Белата зелка е незаменлива зеленчукова култура на нашата трпеза. Разновидноста Зимовка со доцна зреење е совршена за долгорочно складирање. Вкусот на оваа зелка со текот на времето станува уште подобар. Растејќи Презимување, искусните градинари си ја обезбедуваат оваа култура за целата зима и првата половина на пролетта.

Дефиниција

Ботанички опис

Розетата е полураспространета, средна или голема (неговиот дијаметар се движи од 74 до 119 см). Лисјата се заоблени, брановидни на рабовите, сиво-зелена боја, со изразен восочен цут. Листовите на лисјата се со средна големина, долги 40-48 см и ширина 32-46 см.

Главата на зелка во близина на Зимовка е рамно-рамен. Тежината на технички зрелата зелка варира од 2 до 3,6 кг, индивидуалните примероци може да имаат уште поголема маса. Вилушките се извиткани многу цврсто, скоро и да нема празнини помеѓу лисјата. Надворешниот трупец е долг, а внатрешниот трупец е со средна должина.

Изглед

Зелка Зимовка има многу густи, рамно заоблени глави од зелка со средна големина. Бојата е зеленикава со сивкаста нијанса надвор и жолтеникаво-бела кога се сече. Внатрешната структура е тенка. Цветниот восок е јасно видлив на лисјата, има не-крути вени.

Кратка историја на размножување

Презимување 1474 година се одгледуваше во Институтот за научни истражувања на сите сојузи за размножување и производство на семе на зеленчукови култури користејќи индивидуален и масовен избор од примерок од странско потекло.

Во 1963 година, сортата беше зонирана, односно беа основани области за одгледување - Централна, Волго-Вјатка, Средневолжски и Далечен Исток. Презимување се препорачува и за Казахстан.

Карактеристични карактеристики

Зимувањето ги има следните уникатни карактеристики:

  • висок квалитет на чување - до 7-8 месеци;
  • висока густина на глави зелка;
  • подобрена вкусност при складирање.

Предности и недостатоци

Позитивните својства на оваа култура вклучуваат:

  1. отпорност на студ (издржува мразови до -6ºС);
  2. непретенциозност кон составот на почвата, суши;
  3. приносот е од 6 до 7 кг на 1 м2;
  4. лидер меѓу белата зелка во однос на содржината на аскорбинска киселина;
  5. висок степен на одржување на квалитетот, при што дава мала количина отпад;
  6. отпорност на пукање;
  7. одлична транспортност;
  8. добар имунитет, зелките од зелка скоро и да не се подложни на некроза и сиво гниење.

Само мала горчина на лисјата за време на бербата и во текот на првите три месеци на складирање може да се припише на негативно својство, но тогаш вкусот се подобрува и целосно се расплетува.

Слични сорти

Сортите на зелка со слични карактеристики вклучуваат:

  • Човек со джинджифилово.
  • Кремонт.
  • Аматерски.
  • Слава
  • Москва доцна.

Како да се разликува од другите видови?

Користејќи ги следниве препораки, можете да разликувате зимска зелка од другите глави на зелка:

  1. Потребно е да се обрне внимание на густината на зелката: со просечна големина, тежината на главата на зелката треба да биде 3-4 кг.
  2. Обрнете внимание на карактеристичната боја на лисјата: со сино-зелена нијанса и изразен восочен цут.
  3. Оценете ги листовите според нивната форма: во Зимовка, тие се малку збрчкани со брановиден раб.

Прочитајте за видовите зелка тука.

Цел на употреба

Зелката содржи голема количина витамини и минерали, оваа сорта е особено богата со аскорбинска киселина и шеќери. Затоа, се препорачува да се користи свеж од втората половина на зимата за правење супи, салати, пити, чорби, ролни од зелка. Оваа сорта е исто така добро прилагодена за мариноване и мариноване.

Заклучок

Зелката Зимовка се покажа како отпорна на мраз, отпорна на болести и погодна за разновидност на долгорочно складирање. Избирајќи го за одгледување во вашата градина, можете да добиете висок принос на висококвалитетни сигурни глави од зелка.


Погледнете го видеото: Лучшее семейное блюдо с овощами. Секреты его популярности. Быстрый и легкий рецепт (Јануари 2023).