Тиква


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Тиква во градината


Тикви, коржети, дињи, лубеници, краставици, многу имиња за да се наведат плодовите на cucurbita, растение со американско потекло, веднаш увезено од шпанските конквистадори во Европа, кое сега се одгледува практично низ целиот свет. Тиквата и тиквичката се всушност плодови на истата фабрика, ние би можеле да ги сметаме тиквичките како тиква што сè уште собрани „незрели“. Постојат десетици видови, родови и сорти, со оглед на големиот успех на овие зеленчуци во кујната на целиот свет; додека коргетите се берат во текот на доцната пролет и лето, во есента се берат тикви, кои во пракса се огромни коркети, со густа и кожа кожа, што ги зачувува во текот на целата зима.
Постојат и десетици сорти тикви, исто така, во италијанските градини, каде, во зависност од областа, има посебни тикви: големи и црвеникави, со турбан, издолжена, темно зелена.
Формите се многу, но зеленчукот е секогаш ист, кој припаѓа на родот Cucurbita.

Растете ја тиквата



Тиквички се одгледуваат зеленчук, кои покрај тоа нудат предност што немаат потреба од голема грижа за да се сочуваат, доволно е да ги задржиме сите тикви на ладно, добро проветрено, суво место и можеме да ги консумираме во текот на целата зима, по готвењето.
Тие се дарежливи растенија, кои обезбедуваат одлично производство, без да бараат големи третмани за култивирање.
Како и со секој друг зеленчук, почетна точка е заплетот, кој мора да биде добро обработен, збогатувајќи го со ѓубриво и отстранување на сите загадени треви; избираме убава цветница, изложена на сонце и каде е можно лесно да се вода.
Тикви може да се посеат директно дома, подготвувајќи мали пострелати кон крајот на пролетта, во кои ќе поставиме 2-3 семиња; растенијата се одвиваат на простата и произведуваат долги стебла твини, со големи овални или палмати, груби лисја. За секое растение неопходно е да има околу еден квадратен метар простор, дури и малку помалку.
Ако сакаме да засадиме тикви, можеме да ги зачуваме семето од една година со другата, или да бараме семе или веќе изработени млади растенија, кои лесно се наоѓаат во центарот за градина.
Одгледувањето продолжува од доцна пролет до крајот на летото, со постојано отстранување на плевелите, а исто така и со редовно и постојано наводнување, секогаш чекајќи почвата да се исуши помеѓу едното и другото наводнување.
Сушата често предизвикува претерано тврдо и кожено овошје, додека прекумерното наводнување понекогаш доведува до овошје со слабо зачинета или не многу слатка пулпа, така што редовното и изобилство наводнување е неопходно за да се добие обилна и вкусна жетва.
Понекогаш е погодно да се исече растението кога произведува 2-3 овошја, да се промовира неговиот развој и да се спречи да продолжи да цвета и да произведува нови овошја.
Кон крајот на летото зеленилото почнува да станува жолто, а стеблото на овошјето има тенденција да се брчки, намалувањето на наводнување често промовира послатка и вкусна овошна пулпа.
Откако ќе се соберат, тиквите оставаат да се исушат на сонце неколку дена, а потоа се ставаат на ладно и суво место.

Трите сестри



Тикви се растенија со потекло од Централна и Јужна Америка; античките жители на овие региони ги сметале тиквите за една од трите сестри, а другите две сестри се качуваат грав и пченка. На истото поле тие засадија пченка, што служеше како старател за искачување на растенија од грав, со тикви и коркети за да го стори дното, за да се избегне преголем раст на плевелите.
Всушност, тоа беше економичен и еколошки начин за одгледување на растенија, кои потоа лесно може да се сочуваат долго време.
Како што секој знае, гравот живее во симбиоза со мали бактерии кои растат на нивните корени, овие бактерии го фиксираат азотот во воздухот и го прават достапни за растението; одгледувањето на трите сестри исто така се само-оплодува; уште еднаш мудроста на нашите претци не учи многу работи.

Ла Зука: Jackек-ОО-фенер



Многумина веруваат дека обичајот за резбање тикви да ги користи како човечки фенери е американски, во реалноста тоа е ирска и британска традиција, така што некогаш се користеле репка и цвекло, кои биле врежани, а потоа осветлени со мали восочни свеќи.
Ирците емигрирани во Америка ја модифицираа традицијата со употреба на тикви, кои во Америка беа дефинитивно пообилни отколку во Европа, и многу поевтини од репка.
Употребата на фенери за ноќта на Ноќта на вештерките е поврзана со многу англосаксонски легенди, во секоја од нив се раскажува за проклета, кој измами ѓаволот и е исфрлен од пеколот, да се биде грешник што не се прифаќа ни на рајот, и затоа тој е осуден да талка во потрага по место за одмор: фенери им сигнализираат на овие изгубени души дека нашите куќи не се место за нив и затоа мора да се држат настрана од нив; во Ноќта на вештерките, всушност, во англосаксонските земји е вообичаено да се украсат вратите и прозорците на куќите со фенери направени со тикви.


Видео: Печена тиква с мед, орехи и канела - лесен десерт епизод 193 (Октомври 2022).