Овошје и зеленчук

Одгледување маслинки


Одгледување маслинки


Од античко време, маслинката се сметаше за симбол на плодност и раѓање, амблем на мирот; само помислете дека има околу седумдесет цитати во Библијата: на пример, се сеќаваме на маслиновата гранка што се носи во клунот на гулабот по универзалната поплава. Античките Римјани ги наградувале најхрабрите граѓани со поставување на глави или врат круни од испреплетени маслинови гранки.
Ова растение е поставено многу добро по сите брегови на Средоземното море, придружувајќи се на одгледување на агруми. Во Италија, маслинови градини се широко распространети во Лигурија, Тоскана, низ централниот југ и на островите, со силно присуство и околу езерата Ломбардија и Венето. Регионот кој го држи приматот на одгледување маслиново е Пуugа, каде пресметува дека растат пет милиони дрвја. Во последните години ова овошје успешно се всади во други земји со клима слична на нашата, како Калифорнија, Австралија, Аргентина и Јужна Африка. Сепак, најголемите светски производители остануваат Шпанија, Италија, Грција и Турција.
Одгледувањето на маслинката не е особено макотрпно, бидејќи ова дрво се прилагодува на тешките услови на сиромашните и слабо наводнуваните почви. Исто така, треба да се земе предвид дека нејзините цврсти корени му овозможуваат да се закотви на стрмни падини, избегнувајќи ги нивните лизгање на земјиштето.

Општи карактеристики на маслинки



Маслинови дрвја се зимзелени дрвја, затоа со постојана вегетативна фаза, која се забавува само малку во зима. Може да достигнат висина помеѓу 9 и 12 метри и ширина на листот од околу 8 метри. Корените се многу површни и можат да се прошират дури и на карпестиот терен.
Листовите на растението имаат ланзолативна форма и се кожени; цветовите се хермафродитски и бели во боја. Плодот, маслинката, е овална форма, пиперка во должина до четири сантиметри; може да се бере кога е сè уште зелена или кога е зрела и има пурпурно-црна боја. Во природата, единственото масло извлечено од овошје е маслиново масло, сите други растителни масла се добиени од семиња.
Ова растение расте во топла и умерена клима, каде што температурата останува помеѓу пет и дваесет и пет степени Целзиусови; всушност, потребни се долги и топли лета, така што нејзините плодови достигнуваат целосна зрелост, но заедно со добра зимска студ. Тоа е многу долговечно растение, затоа што успева да ги регенерира своите оштетени делови.
Советувајте се со експерти да одлучите кои сорти да се засадат во вашата област: во нашата земја има околу петстотини. Ако имате намера да започнете со производство на нафта, имајте на ум дека ова е силно под влијание на солта. Понатаму, „типичноста“ на нафтата, а со тоа и нејзините трговски марки на ознака на потеклото, се припишува доколку се почитуваат критериумите со кои се утврдуваат сорти на нејзината територија.

Почва и ѓубриво за маслиновото дрво



Фабриката се прилагодува на скоро сите почви, но во многу плодни може да има прекумерен вегетативен раст; Сепак, важно е да се гарантира добро исцедена и не претерано ветровито место, во спротивно ќе бидат неопходни бариери за ветер. Алкалните почви се најдобри, со pH помала од 8,5. Тие мора да бидат засадени најмалку шест метри едни од други.
Подгответе ја областа за одгледување во пролет, отстранувајќи ги сите плевели и плевели; потоа, поместете ја почвата длабоко и израмнете ја. Кон Може да започнете да создавате бразди, широки околу еден метар и пол широк и еден метар: оваа земја ќе се напои и оплоди во текот на летото. Во септември, засадете ги младите растенија и покријте ги корените со земја и ѓубриво; за еден месец ќе видите дека се појавуваат првите пука.
Само во првите години на раст е потребно да се оплоди, со производ со средно високо ниво на азот: посипете околу 0,5-1 кг на дрво. Дури и наводнувањата се неопходни во првите години, последователно влажни само ако сезоната е многу сува. Под маслиновото дрво плевелите не треба да растат.
Истурете ги новосадените маслинови дрвја, кога ќе достигнат висина од еден и пол метри, елиминирајќи го никнестиот леб и фаворизирајте три или четири силни странични гранки. Последователните градинарски работи служат за отстранување на постарите гранки; ова ќе придонесе за развој на нови пука и производство на маслинки, кои излегуваат на гранките на една година.

Маслиново цветни и плодни



Маслинови дрвја цветаат и даваат плод по три или четири години од нивното садење; секоја година произведуваат поголем број маслинки, но до петнаесет години производството се стабилизира. Едно растение може да произведе и 25 кг маслинки во една сезона. Земајќи ја предвид намената употреба, маслинките се берат на прецизен степен на зрелост. Ако се стават во саламура, тие се отстранат од дрвото уште зелено и се подложени на третман за да се ослабат горчливиот вкус. Оние што се наменети за производство на нафта или за потрошувачка на храна мора да бидат совршени зрели и да се собираат на почетокот на студената сезона; постапката за собирање се состои во тресење на гранките - рачно или со машина - сè додека маслинките не паднат во мрежа под растението. Инаку, истиот резултат може да се добие со „чешлање“ на гранките со гребло и потоа отстранување на она што падна на земја од лисјата и гранките.
Сега маслинките се подготвени да бидат обработени на мелницата; исто така во оваа област ќе се исчисти, со аспирација и миење. Во процесот на дробење, плодовите се мелат така што маслото, содржано во малите клетки содржано во пулпата наречено вакуоли, брзо излегува брзо. Машината за дробење работи со мешање на тестото направено од маслинки, за додавање на капките масло во постепено поголеми капки, со што се олеснува екстракцијата.
Добиеното масло остава да се одмори неколку дена за да се елиминираат наслаги од вода и воздух; тогаш се филтрира и решетка и е подготвено да се однесе дома.

Заболувања на маслиново дрво



Маслинови дрвја можат да бидат предмет на напад од штетници или болести. Различни видови на кохинеална и нематода галијагена ги напаѓаат растенијата: ако првиот се реши со зимски третман базиран на минерални масла, за црвот нематоди, кој продира во корените, потребна е интервенција на професионалец што може да укаже и на запалете го растението. Но, одгледувањето на маслинови дрва е особено погодено од белата мува: тие се мали, лесни инсекти кои ги оставаат ларвите на лисјата, кои се покриени со леплива материја. Пестицидите генерално го решаваат проблемот, иако во последниве години се покажа дека некои видови на бела мува развија отпорност.


Видео: Прилог Наместо лозје маслинки се менуваат навиките на земјоделците од југоистокот 30 09 16 (Декември 2020).